Montefalco Sagrantino Pagliaro 2004 / Paolo Bea(モンテファルコ サグランティーノ パイアガッロ/パオロ ベア)

ベア家の現当主ジャンピエロ氏が始めたワイナリー。1980年から自家瓶詰めをスタート、自然と人間の共生を最低限の義務と考え、ビオディナミ農法を実践。醸造面でも、野生酵母の使用、温度管理等のコントロールを一切せずに醸造を行い、ノンフィルターでボトリング。自然で伝統的な手法を選択し、サグランティーノ本来の個性を深く引き出している。
品種:サグランティーノ
国・地域:イタリア・ウンブリア
タイプ:赤・辛口

¥ 7,560

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