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2022 Sidro con Fiori di Sambuco／Floribunda（スィドロコンフィオーリディサンブーコ／フロリバンダ）

¥3,300 税込

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ボルツァーノから南へ30km、エーニャ(ノイマルクト)の町。若くから植物学者として大学に勤務し、植物を主体に自然環境、菌、酵母などを、専門的に研究してきたという経歴を持つフランツエッゲル。樹上にて落ちてしまう直前まで、完熟したリンゴを収穫。醗酵が終わった段階で、別に保管しておいたリンゴジュースと微量の酵母を加えボトル詰め、瓶内にて2次醗酵。
サンブーカの花を加えて醗酵。

生産地：イタリア・トレンティーノA.A.
ワイン：2022 スィドロコンフィオーリディサンブーコ
種類：シードル
品種：トッパス、ゴルドラッシュ、サンブーカの花

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