Vino Nobile di Montepulciano 2015 / Sanguineto(ヴィーノ ノービレ ディ モンテプルチアーノ/サングイネート)

フォルソーニ姉妹によって営まれるワイナリー。1997年ヴィンテージから自家ボトリングを開始。畑では除草剤や一切の化学肥料を使わない有機農法を実践。ワイナリーでは伝統的な醸造方法こそ最良であると考え、温度管理をせずに15-20日間のマセレーションを行い、その間のリモンタージュも手作業で行う。その後ノービレは大樽で熟成される。
品種:サンジョヴェーゼ主体、マンモロ、カナイオーロ ネーロ
国・地域:イタリア・トスカーナ
タイプ:赤・辛口

¥ 4,428

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