Toscana Soldera 2012 / Case Basse（ トスカーナ ソルデーラ / カーゼ バッセ ）

  • Toscana Soldera 2012 / Case Basse（ トスカーナ ソルデーラ / カーゼ バッセ ）

もとは保険業を営んでいたが、モンタルチーノ南西部の標高320mに広がるカーゼ バッセとインティスティエーティの区画を購入し、ワイン造りを始めた。1975年に最初のヴィンテージを仕込み、77年のブルネッロを82年に初めて出荷した。畑を取り巻く生態系を保つ自然なアプローチでブドウを栽培し、温度管理を一切せずに天然酵母で醗酵、スロヴェニアのオークの大樽熟成。

品種：サンジョヴェーゼ
国・地域：イタリア・トスカーナ
タイプ：赤・辛口

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