Campania Bianco 2015 / Monte di Grazia( カンパーニャ ビアンコ / モンテ ディ グラツィア )

州の沿岸部、リゾートとしても知られるアマルフィから10km弱ほど内陸に入った丘陵地で、カンパーニャの土着品種に特化するワイナリー。オーナーのアルフォンソ・アルピーノは、医師の傍ら1995年に2.7haの畑を購入。2004年からビオロジック栽培と自社瓶詰めを開始した。樹齢100年以上の自根樹が多数残る畑は、棚仕立てが中心。品種は白はペペッラ、ジネストラ、ビアンカ・テッラ。赤は非常に濃厚な色調を生むティントーレ、繊細な酸と気品あるアロマを生むピエーディロッソを栽培する。畑は標高270〜550mの間に散在。ゆえ、開花時期などミクロクリマの差が大きく「それらを混醸することで複雑な味のワインが生まれる」とアルフォンソ氏。
生産ワインは全てIGTカンパーニャで、ビアンコはくっきりしたミネラルと、塩気を感じさせるフレッシュな味わい。ロッソは胡椒、シナモン、土、なめし革のニュアンスがあり、濃密さがありつつも、格調ある酸とミネラルによりキレの良い余韻が生まれている。

品種:ビアンカ・テネラ40%,ジネストラ40%,ペペッラ20%
国・地域:イタリア・カンパーニャ
タイプ:白・辛口

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