Sassella Ultimi Raggi 2004 1500ml / AR.PE.PE( サッセッラ ウルティミラッジ / アールペペ ) | Pero

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Sassella Ultimi Raggi 2004 1500ml / AR.PE.PE( サッセッラ ウルティミラッジ / アールペペ )

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1984年にAR.PE.PE.(自身の名前であるArturoに、父方と母方の名字、Pelizzati、Peregoの略)を創立、現在はアルトゥーロの子であるイザベッラとエマヌエーレによって、11haの畑から4-5万本を生産。畑はサッセッラ地区とグルメッロ地区の南向きの急斜面にあり、山の形に沿った小さな段々畑となっていて、ネッビオーロ(キアヴェンナスカ)のみを栽培。かつてのヴァルテッリーナがそうであったように、温度管理をせずに20-25日間にも及ぶ長いアルコール醗酵を行い、オーク、栗やアカシア製の大樽での長期熟成、そして瓶内でも数年寝かせた後にリリースされる彼らのワインは“ヴァルテッリーナの良心”と言っても過言ではない。ワイナリーはグルメッロにある彼らの畑、ロッカ デ ピーロの麓の岩盤を掘って作った


品種:キアヴェンナスカ(ネッビオーロ)
国・地域:イタリア・ロンバルディア
タイプ:赤・辛口

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