Pinot Noir LN012 2012 / Gerard Schueller( ピノ ノワール ゼロ ドゥース / ジェラール シュレール )

父のジェラールは畑を主に担当し、何十年にもわたって一度も除草剤、化学肥料を使わず、収量をできるだけ低く抑え、濃縮度の高いブドウを栽培。息子のブルーノは目の前の新たな素材に興にのって、ヴィンテージの違いを楽しみ、自由な感性でワインを仕上げる。

畑はアイヒベルク。
亜硫酸無添加にも関わらず、ワインの分析値では12ppmを示していたことから名前を取っている。


品種:ピノ ノワール
国・地域:フランス・アルザス
タイプ:赤・辛口

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