Achille 2017 / Case Corini（アキッレ/カーゼコリーニ）

5代目で現当主のロレンツォは地質学を専門とする農業博士でもあり、彼のブドウ畑は、ライフワークとも言える“持続可能な農業”の実験の場ともなっている。一切の農薬を使用せず、無施肥、不耕起、無除草を実践、樹齢の高い樹から、圧倒的な凝縮感、熟度のブドウを収穫している。

品種：バルベーラ、ネッビオーロ
国・地域：イタリア・ピエモンテ
タイプ：赤・辛口

¥ 7,150

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