ボルツァーノから南へ30km、エーニャ(ノイマルクト)の町。若くから植物学者として大学に勤務し、植物を主体に自然環境、菌、酵母などを、専門的に研究してきたという経歴を持つフランツ エッゲル。樹上にて落ちてしまう直前まで、完熟したリンゴを収穫。醗酵が終わった段階で、別に保管しておいたリンゴジュースと微量の酵母を加えボトル詰め、瓶内にて2次醗酵。 サンブーカの花を加えて醗酵。 生産地：イタリア・トレンティーノA.A. ワイン：2022 スィドロ コン フィオーリ ディ サンブーコ 種類：シードル 品種：トッパス、ゴルドラッシュ、サンブーカの花 【注意事項】 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡致します。予めご了承ください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。