若くから植物学者として自然環境、菌、酵母を研究したフランツ・エッゲル。樹から落ちる直前の完熟リンゴを醗酵が終わった段階で別に保管しておいたリンゴジュースと微量の酵母を加え瓶内にて2次醗酵。ドライでシードルの印象が変わる美味しさ。 品種：リンゴ（トッパス、ゴルドラッシュ）、西洋カリン 国・地域：イタリア・トレンティーノ・アルト・アディジェ タイプ：シードル ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。 店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡いたします。予めご了承ください。

醗酵が完全に終わったノーマルのフォルと、少量のフレイザを合わせ、醗酵中の甘口ワインのモストを加えて二次醗酵。（riはイタリア語で”再び”を意味し、二次醗酵を指している。）口当たりのとても柔らかなロゼ微発泡。 品種：モスカート、フレイザ 国・地域：イタリア・ピエモンテ タイプ：発泡ロゼ・辛口 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。 店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡いたします。 予めご了承ください。