"心地よい暮らしに出逢える"ライフスタイルショップ「TIMELESS COMFORT」のHPで、Peròの本店Briccaの金田シェフのレシピが公開中。 ストウブで作るパスタのレシピを3ヶ月連続で紹介しています。 シェフ直伝のパスタと一緒に飲みたいワインのセットをご用意しました。 蒸し暑い夏にも食欲が増すような快活なワインなので、ぜひ、ご自宅でパスタと合わせてお楽しみください！ ▼レシピはこちらから ・「ストウブでアツ冷パスタ」の巻 https://timelesscomfort.com/blogs/jounal/oishii_no_housoku_staub_atsuhiya_tomatopasta ・「スパイシーパスタビリヤニ」の巻 https://timelesscomfort.com/blogs/jounal/oishii_no_housoku_staub_spicy_pasta_biryani ・「パスタグラタン」の巻 https://timelesscomfort.com/blogs/jounal/oishii_no_housoku_staub_pasta_gratin * ①Vino Bianco Frizzante Vino da Sete／Monte dall'Ora 生産地：イタリア／ヴェネト 種類：スパークリング 品種：ガルガーネガ 80%、マルヴァジーア 20% 標高の高いサン・ジョルジオで栽培されたブドウを使用。シャープな酸が特徴的。爽快感溢れる果実味で、Vino da Sete（喉が渇いたときのワイン）というの名の通り、乾杯に最高の飲み心地が良い微発泡。 ②Arcese／Bera Vittorio e Figli 生産地：イタリア／ピエモンテ 種類：白ワイン 品種：コルテーゼ 、アルネイス、ソーヴィニヨンブラン、ファヴォリータ 1758年創業家族経営ワイナリー。アルプスの峰々を背景にした緑の丘陵地帯。フレッシュな果実の質感がありながらも、骨格はしっかりと支えられた調和の取れたワイン。開けたてはプチプチとしていることも多く、爽快に喉を潤してくれます。 ③Zero8 Vino Rosato／Marini Georgea 生産地：イタリア／ラツィオ 種類：赤ワイン 品種：グレケット ロッソ（サンジョベーゼ） グラドーリという美しくワイン造りに適した地。流行の品種ではなく、土地に根付く土着品種を大切にしているワイナリー。小ぶりの樽で熟成され、穏やかで落ち着きのある果実の味わい。長い余韻にうっとりとしてしまう美しいロゼ。 撮影／よねくらりょう（ワイン） 【注意事項】 ※送料の都合上他の商品と同梱はできません。 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡致します。予めご了承ください。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

贈り物には"本当のナチュラルワイン"を贈りたい ⁡ 贈り物はお世話になった方に感謝の気持ちを届けるための大切なもの。折角なので「良いもの」をお届けしたい。 ナチュラルワインブームの中、本当に良いワインとは？と考える方も多いはず…でも答えは簡単です。技術や経験に裏付けされた「安定した高品質」なもの。Peròでは日頃から前述した基準でワインを選んでおります。いろいろなワインがあるいまだからこそ、大切な方へお贈りしても間違いない「本当のナチュラルワイン」を届けたい。そんな皆さまへ、オンラインにて季節にぴったりの商品をご用意しています。ひとつひとつ丁寧に作られたワインボックスに入れてお送りいたします。 ★熨斗が必要な方は備考欄にご記入ください 例）御祝・お歳暮 ワイン情報： カルソ地区の土着のブドウであるヴィトフスカをアンフォラで醗酵熟成。石灰岩の岩盤の区画を単一で造るためソーロ(唯一の)という名で良年にボトリング。Theカルソとも言えるミネラルの芯を感じられる。凛々しく品格のあるオレンジ（白ワイン）。 生産地：イタリア／フリウリ V.G. 生産者：Vodopivec（ヴォドピーヴェッツ） ワイン：2016 ソーロ 種類：オレンジワイン（白ワイン） 品種：ヴィトフスカ ワインボックス： 石川県加賀の「尾崎紙器（イロイロコハコ）」のワインボックス。職人さんの手仕事によりひとつひとつ丁寧に作られます。 【注意事項】 ※送料の都合上他の商品と同梱はできません。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

90年代まで使用していたステンレスタンクから、2001年よりグルジアの土のアンフォラで醗酵。皮や種を取り除くことなく5〜6ヶ月間熟成し、大樽で1年間熟成後瓶詰め。 品種：リボッラ ジャッラ 国・地域：イタリア・フリウリV.G. タイプ：白・辛口 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。 店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡致します。 予めご了承ください。 ※年代が古いのものに関しまして、エチケットに汚れや傷がある場合がありますがご了承下さい。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。

アンフォラで約半年間皮ごとの醗酵&初期段階の熟成。圧搾後再びアンフォラへと戻し半年追熟、その後大樽で6年熟成の後ボトリング。厳選したピノグリージョで、2009年は最後のヴィンテージ。 品種：ピノ グリージョ 国・地域：イタリア・フリウリV.G. タイプ：白・辛口 ※実店舗も運営しており、店舗在庫と共有しています。 店舗で売り切れの際はご用意できない場合がございますので、その際は別途連絡致します。 予めご了承ください。 ※年代が古いのものに関しまして、エチケットに汚れや傷がある場合がありますがご了承下さい。 ※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。